健康生活

朱尔斯(Jules Clancy)是一名食品专家,她在自己的博客里面整理健康的10种零食,让你健康又抵饿。 

零食是健康饮食最困难的一个环节,当人们在两餐之间感到饥饿的时候,吃一根生胡萝卜或者芹菜杆是不错的。但是一步摆脱垃圾食品而马上达到好的健康状态是非常困难的。 

因此本文给出了一些建议,帮你从零食中吃出健康的。 

记住,即使是健康食品,如果你吃得太多也会对身体不利。这便是过犹不及的道理。所以,吃零食的关键在于适度。

1. 海苔片

去本地的日本或者亚洲的杂货店买一些海苔回来吧。是的,寿司卷所用的包装新鲜海苔。因为海苔非常干燥,所以要用一些水把它泡开。 

2. 坚果

坚果是我的最爱,特别是在旅游时,我会时常带着。杏仁、巴西胡桃、夏威夷果、开心果:有这么多的种类可以选择。它们美味,便于携带,并且富含矿物质。要找那些烘干烤制的,最好是没有用盐腌制的。记住,向杏仁那样有皮的坚果比那些没有皮的更富含纤维素。 

3. 甘蓝片

最近超市货架上有很多甘蓝片出售。虽然好吃,但是他们普遍比较贵。所以你可以尝试自己制作。将甘蓝叶(或者其他蔬菜的叶子)与少许食用油混合在一起,再将它们放置于烤箱中,烤5-10分钟直到甘蓝片变得酥脆便可。 

4. 莎莎酱

主要成分是西红柿和辣椒的莎莎酱可以增加人体蔬菜摄入量。 

5.  果仁奶油

要找那些无糖的果仁奶油,如杏仁或者腰果奶油。或者尝试着自己做吧。用你的食品加工器将少许坚果制作成果仁奶油,如果奶油太干了就加一些食用油。 

6. 开胃菜

意大利人懂得如何吃零食才健康。橄榄,腌制的蔬菜,洋蓟或者甜椒都是很便捷的小吃。你还可以用火腿跟它们混着吃。 

7. 小吃拼盘

你可以将这些有点类似于开胃菜的黎巴嫩小吃收藏于冰箱中。其中最有名的小吃算是鹰嘴豆沙了,但除了它,还有巴巴罗萨,tatziki 以及甜菜酱能让你的胡萝卜和芹菜杆变得更诱人。 

8. 水煮蛋

鸡蛋富含大量的蛋白质。一次性煮很多鸡蛋,然后将他们去壳,并放入冰箱里冷藏起来。当你吃的时候可以根据需要撒上一些盐和胡椒粉。 

9. 烤鹰嘴豆

我十分喜欢吃鹰嘴豆,无论是哪一种。最近我烤了些四季豆,然后混入少许香料做成了零食。它们的味道的确不错。 

10. 黑巧克力

当你仅仅想吃甜食的时候,黑巧克力是最好的选择。至少你也会从黑巧克力中获得一些抗氧化物。挑选黑巧克力的时候要找那些质量好并且写明了可可含量百分比的品牌。可可含量越高,糖份就越少。